Ingredientes:

• Cebola (01 ralada)
• Alho (02 dentes)
• Manteiga sem sal (01 colher de sopa)
• Conhaque (50 gr)
• Filet Mignon de Jacaré (500 gr)
• Caldo de Carne (01 tablete)
• Molho de Tomate (500 ml)
• Extrato de Tomate (01 lata)
• Açucar (01 colher de chá)
• Cogumelos Laminados (150 gr)
• Orégano (01 colher de chá)
• Creme de Leite (200 ml)
• Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque a manteiga e doure a cebola. Depois acrescente o alho, adicione o filet mignon de jacaré e na sequência coloque o conhaque e flambe a carne, depois acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, caldo de carne, açucar e o orégano. Apure o molho em fogo baixo por 15 minutos. Acrescente os cogumelos laminados, acerte o sal e por último adicione o creme de leite. Acompamha arroz branco e batata soutê.