Receitas do Chef

  1. Bobó de Jacaré
  2. Calabresa á Kariri
  3. Caldo de Piranha
  4. Escondidinho de Mandioquinha, Carne Seca e Queijo Coalho
  5. Feijoada de Frutos do Mar
  6. Filet de Frango na Cerveja
  7. Lombo Picante
  8. Molho para Pernil e Assados em Geral
  9. Pontinhos Gratinados
  10. Salada à Moda do Chef
  11. Salada Tropical
  12. Salada Original
  13. Strogonoff de Jacaré
  14. Torradas do Chef
  15. Filet Aperitivo á Poesia
  16. Ravióli ao Molho de Café



Ingredientes:

  • Mandioquinha (1/2 Kilo)
  • Carne Seca Desfiada (350 gr)
  • Cebola Roxa (01)
  • Coentro (50 gr)
  • Queijo Coalho (150 gr)
  • Caldo de Legumes (01 colher de chá)
  • Caldo de Carne (01 colher de chá)
  • Queijo Parmesão (100 gr)
  • Alho Picado (03 dentes)
  • Água (01 litro)

Modo de Preparo:

Fritar alho, cebola. Depois adicione a mandioquinha e frite na sequência. Adicione água, os caldos deixe até virar um creme com alguns pedacinhos da mandioquinha. Coloque a carne seca e depois o queijo coalho. Acrescente o coentro e misture bem. Colocar em tijelas e por cima parmesão para gratinar em forno de 180 graus por 15 minutos.

40 minutos 01 porção Receita Média Porção Média

© 2012 acbcooking - Todos direitos reservados. Telefone: (11) 6064-0924