Receitas do Chef

  1. Bobó de Jacaré
  2. Calabresa á Kariri
  3. Caldo de Piranha
  4. Escondidinho de Mandioquinha, Carne Seca e Queijo Coalho
  5. Feijoada de Frutos do Mar
  6. Filet de Frango na Cerveja
  7. Lombo Picante
  8. Molho para Pernil e Assados em Geral
  9. Pontinhos Gratinados
  10. Salada à Moda do Chef
  11. Salada Tropical
  12. Salada Original
  13. Strogonoff de Jacaré
  14. Torradas do Chef
  15. Filet Aperitivo á Poesia
  16. Ravióli ao Molho de Café



Ingredientes:

  • Azeite (50 ml)
  • Alho Poro (03 pés)
  • Bacon (150 gr)
  • Milho (01 lata)
  • Palmito (01 xícara de chá)
  • Parmesão (250 gr)
  • Açafrão (01 colher de chá)
  • Creme de Leite (03 latas)
  • Alho (01 colher de chá)
  • Caldo de Legumes (01 colher de chá)
  • Ervas Finas (01 colher de chá)
  • Mangerona (01 colher de chá)

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o azeite o alho poro e frite bem. Acrescente o bacon, continue fritando, adcione o milho, o palmito e misture. Adicione o caldo de legumes, açafrão, as ervas finas e a mangerona, misturando sempre. Coloque o parmesão e por último o creme de leite. Coloque a mistura nos potinhos servindo bem quente com parmesão e ervas finas por cima. Gratinar 10 minutos em forno de 180 graus.


30 minutos 06 porção Receita Média Porção Média

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